第369章 山挥立功!(3/6)
“唔,再来一锅羊肉汤吧,也算是述荡和游魂族的完美结合了。”
林东方把一些羊排骨丢进锅里,洒了一大把冰块进去开始做冰煮羊排。
顺手切了一些萝卜备用。
取出腌制好的羊腩肉和一些羊排,用荷叶包好放入炒出一丝料香的热盐中,盖好,小火加热。
盐焗羊在烹饪的过程中香味很不明显,只有丝丝缕缕的白色烟雾从盐粒中逸散出来。
旁边的冰煮羊排已经微微沸腾,散发着浓郁的肉香。
与大火炖煮的奶白羊汤不一样,冰煮羊的汤色更加透亮,油花更加明显。
闻着述荡兄弟的香味,这些游魂族安然进入了梦乡。
平均每只游魂族贡献了一斤盐,这一百只才一百来斤魂盐。
“物以稀为贵啊,回头拿魂盐做点盐水龙肝。”
林东方一直没有做龙肝就是因为没有同等阶的调料。
有了这魂盐,回去做盐水龙肝什么的也就相得益彰了。
他小心撤去九阴玄火,让温度缓缓恢复。
这样可以保证海蜇不会因为解冻太快损失口感。
再把海蜇头切成厚实的大片,每一张都有两三米方圆,然后一层海盐一层海蜇皮的码放在大桶里。
林东方把一些羊排骨丢进锅里,洒了一大把冰块进去开始做冰煮羊排。
顺手切了一些萝卜备用。
取出腌制好的羊腩肉和一些羊排,用荷叶包好放入炒出一丝料香的热盐中,盖好,小火加热。
盐焗羊在烹饪的过程中香味很不明显,只有丝丝缕缕的白色烟雾从盐粒中逸散出来。
旁边的冰煮羊排已经微微沸腾,散发着浓郁的肉香。
与大火炖煮的奶白羊汤不一样,冰煮羊的汤色更加透亮,油花更加明显。
闻着述荡兄弟的香味,这些游魂族安然进入了梦乡。
平均每只游魂族贡献了一斤盐,这一百只才一百来斤魂盐。
“物以稀为贵啊,回头拿魂盐做点盐水龙肝。”
林东方一直没有做龙肝就是因为没有同等阶的调料。
有了这魂盐,回去做盐水龙肝什么的也就相得益彰了。
他小心撤去九阴玄火,让温度缓缓恢复。
这样可以保证海蜇不会因为解冻太快损失口感。
再把海蜇头切成厚实的大片,每一张都有两三米方圆,然后一层海盐一层海蜇皮的码放在大桶里。