王香兰道：“原焖鱼翅是用水发鱼翅为主料，以鸡肫片鸡皮鸡脯鸡腿虾子火腿片冬笋片冬菇片青菜心等为配料，再盖上一块猪肥膘肉，上笼清蒸而成。”
王英豪睁大眼睛道；“这等蒸法还叫清蒸么？”
王香兰笑道：“不叫清蒸也罢，横竖是蒸的！蒸出来是金黄色，翅针晶莹，吃起来软糯滋润，汤味醇正。”
王英豪叹道：“这道菜在寻常酒店里怕是吃不到！”
王香兰点头道：“那是！寻常酒店里哪有鱼翅？”
王英豪又问：“这笋肉馄饨是竹笋和猪肉做的么？”
王香兰点头道：“正是！”
王英豪高胸道：“好，有竹有肉，既不俗又不瘦！”
两人都笑了。
话间，画舫已经缓缓地驶到了一座拱桥前。这座拱桥横跨保扬湖两岸，桥身及栏杆为红色，似一道彩虹卧于碧波之上。
王香兰用纤手一指道：“三哥哥快看，红桥！”
王英豪顺着她手指的方向望去，果然看到一座红桥飞架在湖面上，在湖光柳色的映衬下，分外醒目。
王英豪问：“这红桥是唐诗中所写的那二十四桥之一吗？”
王香兰摇头道：“不是！唐朝的桥怎能保存得这等完好？不过，在扬州现存的桥中，红桥当数第一！”
王英豪看着她问：“为何？”
王英豪睁大眼睛道；“这等蒸法还叫清蒸么？”
王香兰笑道：“不叫清蒸也罢，横竖是蒸的！蒸出来是金黄色，翅针晶莹，吃起来软糯滋润，汤味醇正。”
王英豪叹道：“这道菜在寻常酒店里怕是吃不到！”
王香兰点头道：“那是！寻常酒店里哪有鱼翅？”
王英豪又问：“这笋肉馄饨是竹笋和猪肉做的么？”
王香兰点头道：“正是！”
王英豪高胸道：“好，有竹有肉，既不俗又不瘦！”
两人都笑了。
话间，画舫已经缓缓地驶到了一座拱桥前。这座拱桥横跨保扬湖两岸，桥身及栏杆为红色，似一道彩虹卧于碧波之上。
王香兰用纤手一指道：“三哥哥快看，红桥！”
王英豪顺着她手指的方向望去，果然看到一座红桥飞架在湖面上，在湖光柳色的映衬下，分外醒目。
王英豪问：“这红桥是唐诗中所写的那二十四桥之一吗？”
王香兰摇头道：“不是！唐朝的桥怎能保存得这等完好？不过，在扬州现存的桥中，红桥当数第一！”
王英豪看着她问：“为何？”