第4章-还原(3/4)
味道稍微奇🍮🚃怪或者是苦的味道，一定要👖🈴🂥用一些清香的食材压制着，这样才不会给人一种闻了就没有食欲的反应。
研制第四道菜的时候，自己给它的搭配多是药材和颜色略重的食材，给人🖭🕵一种视觉冲击，菜的颜色也会激起品尝者的食欲，恰恰相反的是，卖相不好看的菜肴，即使很美味，没人想要尝试，便是失败的。
他把自己的想法告诉木兰坤，木兰👛🉣坤也觉察🜬到这道菜却是如杨轩所说，味道🏝🛇和视觉确实有所不足，需要改进得地方。
两个人经过一番讨论，互相说出了自己的一些观点，🜂⛁🗠研究出了另一🂽🔍种做法。
杨轩找来一个煮药的煮砂锅，把那些药材按🜬照顺序，先后放到砂锅里慢慢🖭🕵的煮炖。
那些色泽新鲜的🇾食材则用铁锅快速炒熟，等到砂锅里的药材煮到一定的火候之后。
把炒出👘的🌥🁈菜放到砂锅里，所有的味道得到中和，色泽鲜明，因为药材提前煮炖，一些味道已经慢慢流失，而药性却早已融合到汤汁中。
这🙊🈩样一来，不但菜色好看许多，味道也👖🈴🂥不那么怪异，视觉上甚至有一种独特的协调，让人忍不住想要一探究竟。
木兰坤看到杨轩用煮药的方式结合炒菜，本不相🁉🄀🝮关🄸的做菜方式却结合⛋出奇妙的结果，对杨轩大加赞赏。
两个人赶快尝试，味道比之前好了👛🉣许多，入味有点儿苦涩，慢慢咀嚼芳香四溢，咽下去的一瞬间又有点点儿的甜糯，配菜又很清脆。
香浓却不油腻！
第四道菜🌥🁈用不同的方式经过升华，被杨轩还原了出来，味道是比之前好了许多倍。
但是杨轩还是不甚满意，他觉得自己可以做的更好，“这道菜我们并没有像之一样做了一遍又一遍才成功那样，我♅觉得需要多次尝试，不能全部按照医书说的那样结合，一定还有其他的方🆕式！”
木🙊🈩兰坤暗自摇头，杨轩对做菜真的是有史以他见过最执着的人，没有之一！
杨轩与木兰坤商讨👗之后，苦思冥想，试了许多中做法，最后彻底将这道🚧🕵菜完美的还原出来。
研制第四道菜的时候，自己给它的搭配多是药材和颜色略重的食材，给人🖭🕵一种视觉冲击，菜的颜色也会激起品尝者的食欲，恰恰相反的是，卖相不好看的菜肴，即使很美味，没人想要尝试，便是失败的。
他把自己的想法告诉木兰坤，木兰👛🉣坤也觉察🜬到这道菜却是如杨轩所说，味道🏝🛇和视觉确实有所不足，需要改进得地方。
两个人经过一番讨论，互相说出了自己的一些观点，🜂⛁🗠研究出了另一🂽🔍种做法。
杨轩找来一个煮药的煮砂锅，把那些药材按🜬照顺序，先后放到砂锅里慢慢🖭🕵的煮炖。
那些色泽新鲜的🇾食材则用铁锅快速炒熟，等到砂锅里的药材煮到一定的火候之后。
把炒出👘的🌥🁈菜放到砂锅里，所有的味道得到中和，色泽鲜明，因为药材提前煮炖，一些味道已经慢慢流失，而药性却早已融合到汤汁中。
这🙊🈩样一来，不但菜色好看许多，味道也👖🈴🂥不那么怪异，视觉上甚至有一种独特的协调，让人忍不住想要一探究竟。
木兰坤看到杨轩用煮药的方式结合炒菜，本不相🁉🄀🝮关🄸的做菜方式却结合⛋出奇妙的结果，对杨轩大加赞赏。
两个人赶快尝试，味道比之前好了👛🉣许多，入味有点儿苦涩，慢慢咀嚼芳香四溢，咽下去的一瞬间又有点点儿的甜糯，配菜又很清脆。
香浓却不油腻！
第四道菜🌥🁈用不同的方式经过升华，被杨轩还原了出来，味道是比之前好了许多倍。
但是杨轩还是不甚满意，他觉得自己可以做的更好，“这道菜我们并没有像之一样做了一遍又一遍才成功那样，我♅觉得需要多次尝试，不能全部按照医书说的那样结合，一定还有其他的方🆕式！”
木🙊🈩兰坤暗自摇头，杨轩对做菜真的是有史以他见过最执着的人，没有之一！
杨轩与木兰坤商讨👗之后，苦思冥想，试了许多中做法，最后彻底将这道🚧🕵菜完美的还原出来。