锅里的土豆片焖🕳煮了半晌,田淑香把小碗里的酸水沿着锅边倒🎤📂😁进去。😎
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水🟌,老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合,随之渗进土豆片里,土豆的香味和🍥老酸水的香味混🟑🜛合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片🐔,喂给叶宁,“尝尝,入味没?👛🉡🈻”
“入味了,舅母,不用再加酸水了。”
田淑香也尝了一🕳块,点点头,入味了,而且似乎比以前👛🉡🈻炒的土豆片要好吃一些。
她不知,好🎺吃一些的缘故是♋🔗叶宁把酸水量掐得极其合适,使得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出🇩🛍锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片盛出来,她嘴巴动了动,压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片,其实只需放少许盐、泡椒、🍐酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土⚌🏿豆片里放的少许鸡精和味精,其实🙶🎹完全是不必要的。
叶宁端起盛好土🕳豆片的盘子往外面端菜。李满福灭了火,擦擦手后也去🆠🐻端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉,红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜……
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小冬,🇩🛍快吃,别客气♋🔗,多吃点。🙟”舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生说:“宁宁,这次回来了多玩两天,家里杀了这么多猪肉,你们可得🙞帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着点点头,然后给小冬喂了一口饭🍐。旁边的小天急吼吼地在扒肉吃,扒肉吃的同时还给小冬夹菜,叶宁看了一眼小天。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水🟌,老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合,随之渗进土豆片里,土豆的香味和🍥老酸水的香味混🟑🜛合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片🐔,喂给叶宁,“尝尝,入味没?👛🉡🈻”
“入味了,舅母,不用再加酸水了。”
田淑香也尝了一🕳块,点点头,入味了,而且似乎比以前👛🉡🈻炒的土豆片要好吃一些。
她不知,好🎺吃一些的缘故是♋🔗叶宁把酸水量掐得极其合适,使得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出🇩🛍锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片盛出来,她嘴巴动了动,压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片,其实只需放少许盐、泡椒、🍐酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土⚌🏿豆片里放的少许鸡精和味精,其实🙶🎹完全是不必要的。
叶宁端起盛好土🕳豆片的盘子往外面端菜。李满福灭了火,擦擦手后也去🆠🐻端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉,红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜……
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小冬,🇩🛍快吃,别客气♋🔗,多吃点。🙟”舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生说:“宁宁,这次回来了多玩两天,家里杀了这么多猪肉,你们可得🙞帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着点点头,然后给小冬喂了一口饭🍐。旁边的小天急吼吼地在扒肉吃,扒肉吃的同时还给小冬夹菜,叶宁看了一眼小天。