其实，如果只有这两个选择，郑轲更偏向于做汤。但是如果选择做汤，在面对🈑♓木久知🅪园果做的主菜时，可能会在感官和口感上，处于劣势。
到底该怎么办呢？
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话，🛡🐏凯瑟琳曾经对他说过最好用海鲜——这是食材选择，暂时先不考虑，除此之外，就只剩下和其他类型的汤料😶🅴配合。
西餐的常用高汤主要分为👓🈜小😩牛骨高汤、鸡骨高汤、鱼骨高汤和蔬菜高汤。
使用鱼高汤的话，郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道🗓汤品，如果做不出新意，🂳很容易被评委找到破绽。
至于其🏭🝑他三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。
郑轲揉了揉额头，今天👷晚👓🈜上，注定不太好过啊。
在天方🏭🝑北苑的咖啡厅，三名评委围着一个圆桌坐下。
“不得不说，今天的比赛还算精彩。🏇🗾♤”伊芙轻轻抿了一口咖啡，淡然说道。
“你还说，那🕌道火锅，差点被你拒绝了。”怀特不满地看了一眼伊芙。
“可是，火锅确实很少👷见。”伊芙皱起眉头，现在回想起🆇白天与郑轲的争辩，心中突然有了一丝⛵🞭🗙火气。
那道火锅确实非常好吃，就是做火锅的厨师太让人生🞿🙽气🀷🁞了。
“其实，我🁩🈡⛛在试吃火锅的时候，刻意使牛肉浸没汤液的时间不一🖮🕻🎰样，你猜怎么着？”罗兹眨眼问道。
伊⛂🗦芙眨了眨眼睛，🅶一脸问👓🈜号，而怀特却率先开口。
“相差不大。口感有鲜有老，但是味道一样，影响不了结果。”怀特🏣🛻沉声说道。
到底该怎么办呢？
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话，🛡🐏凯瑟琳曾经对他说过最好用海鲜——这是食材选择，暂时先不考虑，除此之外，就只剩下和其他类型的汤料😶🅴配合。
西餐的常用高汤主要分为👓🈜小😩牛骨高汤、鸡骨高汤、鱼骨高汤和蔬菜高汤。
使用鱼高汤的话，郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道🗓汤品，如果做不出新意，🂳很容易被评委找到破绽。
至于其🏭🝑他三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。
郑轲揉了揉额头，今天👷晚👓🈜上，注定不太好过啊。
在天方🏭🝑北苑的咖啡厅，三名评委围着一个圆桌坐下。
“不得不说，今天的比赛还算精彩。🏇🗾♤”伊芙轻轻抿了一口咖啡，淡然说道。
“你还说，那🕌道火锅，差点被你拒绝了。”怀特不满地看了一眼伊芙。
“可是，火锅确实很少👷见。”伊芙皱起眉头，现在回想起🆇白天与郑轲的争辩，心中突然有了一丝⛵🞭🗙火气。
那道火锅确实非常好吃，就是做火锅的厨师太让人生🞿🙽气🀷🁞了。
“其实，我🁩🈡⛛在试吃火锅的时候，刻意使牛肉浸没汤液的时间不一🖮🕻🎰样，你猜怎么着？”罗兹眨眼问道。
伊⛂🗦芙眨了眨眼睛，🅶一脸问👓🈜号，而怀特却率先开口。
“相差不大。口感有鲜有老，但是味道一样，影响不了结果。”怀特🏣🛻沉声说道。