第四章-酸水土豆片(1/6)
锅里的土😙豆片焖煮了半晌，田淑香把小碗里的酸水沿着锅边倒进去。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水，老酸水与土豆片焖出来的😶微微粘稠的汁水融合，随之渗进土豆片里，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸🐘⛮味。
田淑香夹起一片土豆片，喂给🛦🛦叶宁，“尝尝，入味没？”
“入味了，舅母，不用再加酸水了。”
田淑香🞩🖱🖞也尝了一块，点点头，入味了，而🆨💇且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。
她不知，好吃一些的缘故是叶宁把酸水量🆨💇掐得极其合🃧适，使🗿♴🌤得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片🜞盛出来，她嘴巴动了动，压下💚💗嘴🔴🄴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片，其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调🍜料反而会破坏和谐感。就像舅母刚🖲🖣才在土豆片里放的少许鸡精和味精，其实完全是不必要的。🔽
叶宁端起盛好土豆片的盘子往外🗂😲面端菜。李满福灭了火，擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸☭菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉，红烧肉、酸水土豆片、炒包🔴🄴白菜……
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小冬，快吃，别客气，多🗂😲吃点。💠”舅舅舅📣🜪母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生🞩🖱🖞说：“宁宁，🏦这次回来了多玩两天，家里杀了这么多🗿♴🌤猪肉，你们可得帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着😙点点头，然后给小冬喂了一口饭。旁边的小天急吼🗿♴🌤吼地🈔♧在扒肉吃，扒肉吃的同时还给小冬夹菜，叶宁看了一眼小天。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水，老酸水与土豆片焖出来的😶微微粘稠的汁水融合，随之渗进土豆片里，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸🐘⛮味。
田淑香夹起一片土豆片，喂给🛦🛦叶宁，“尝尝，入味没？”
“入味了，舅母，不用再加酸水了。”
田淑香🞩🖱🖞也尝了一块，点点头，入味了，而🆨💇且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。
她不知，好吃一些的缘故是叶宁把酸水量🆨💇掐得极其合🃧适，使🗿♴🌤得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片🜞盛出来，她嘴巴动了动，压下💚💗嘴🔴🄴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片，其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调🍜料反而会破坏和谐感。就像舅母刚🖲🖣才在土豆片里放的少许鸡精和味精，其实完全是不必要的。🔽
叶宁端起盛好土豆片的盘子往外🗂😲面端菜。李满福灭了火，擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸☭菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉，红烧肉、酸水土豆片、炒包🔴🄴白菜……
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小冬，快吃，别客气，多🗂😲吃点。💠”舅舅舅📣🜪母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生🞩🖱🖞说：“宁宁，🏦这次回来了多玩两天，家里杀了这么多🗿♴🌤猪肉，你们可得帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着😙点点头，然后给小冬喂了一口饭。旁边的小天急吼🗿♴🌤吼地🈔♧在扒肉吃，扒肉吃的同时还给小冬夹菜，叶宁看了一眼小天。