第381章 距离产生美(3/5)
阮玲回家后就麻利地做起打卤面,想着遥遥他们回来肯定还会再吃一点,面条是刘西洋擀好的,不吃就浪费了,五花肉是早上她跟小妹一起去买的,本来是准备做卤五花肉的。
现在也只能做成卤子了。
打卤面是京都人儿时的回忆,
阮玲也不例外,她妈妈做打卤面就是一绝,这手艺自然也是传给了阮玲。
最拿手就是肉酱卤,
她小时候就爱吃这一口,五花肉炒肉碎,加上大蒜末大葱末姜末,再放点黄豆酱加水煮开,最后快出锅的时候淋上木薯粉水,煮到浓稠就可以了。
要是夏天,还能切上黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,放在油光水流的面条上,好看又好吃。
小时候在国外想吃家乡菜的时候,妈妈就总会给她做打卤面,阮玲吃完也就不想家了。
今天这卤子显然是用心熬制的。
刘西洋两口子进门的时候,就闻到飘香了。
周远征跟两个小家伙是吃过的,家里还剩下4人没吃。
阮玲打上了一大盘,把调好的卤子加在面上,大家都吃得一脸满足。
吃完晚饭,一家子这才聚在一起说话。
阮玲当然就是要问他们家老宁在羊城的事,
周遥遥也没想要瞒着,就把两人遇到的事从京都说起,一路说到了二舅回羊城的电话。
现在也只能做成卤子了。
打卤面是京都人儿时的回忆,
阮玲也不例外,她妈妈做打卤面就是一绝,这手艺自然也是传给了阮玲。
最拿手就是肉酱卤,
她小时候就爱吃这一口,五花肉炒肉碎,加上大蒜末大葱末姜末,再放点黄豆酱加水煮开,最后快出锅的时候淋上木薯粉水,煮到浓稠就可以了。
要是夏天,还能切上黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,放在油光水流的面条上,好看又好吃。
小时候在国外想吃家乡菜的时候,妈妈就总会给她做打卤面,阮玲吃完也就不想家了。
今天这卤子显然是用心熬制的。
刘西洋两口子进门的时候,就闻到飘香了。
周远征跟两个小家伙是吃过的,家里还剩下4人没吃。
阮玲打上了一大盘,把调好的卤子加在面上,大家都吃得一脸满足。
吃完晚饭,一家子这才聚在一起说话。
阮玲当然就是要问他们家老宁在羊城的事,
周遥遥也没想要瞒着,就把两人遇到的事从京都说起,一路说到了二舅回羊城的电话。