42.煲仔饭(3/5)
孟予安被噎了一瞬，恍惚反应过来，现在是八十年代，煲仔饭还只在花城那边比较流行，沪市这边还很少见这个菜品。
“跟小鸡崽没关系，你可以理解为有锅巴的腊肠焖饭。”
沈书黎看着孟予安，眼里写满求知欲，“腊肠焖饭我倒是会，但锅巴怎么做？”
“就往砂锅盖子上淋上一圈油就可以了，里面就会有锅巴的。”
沈书黎还是半知半解的状态，不过倒是不耽误他反应迅速的取下腊肠，将其处理干净后切片备用。
孟予安站在一旁，时不时的指导他，“还需要摆点儿小青菜，调个料汁儿。”
“不过这个时候家里没青菜，切点儿香菇粒增香好了。”
沈书黎半信半疑的按照她的说法，将饭摆盘焖上，又顺着锅盖浇上一圈香油，“这就好了？”
那什么锅巴就会出现了？
孟予安点点头，“对啊对啊，就是这样的！”
她虽然是个厨房杀手，但好歹前世活了几十年，倒是没亏待过自己的嘴。
手机没少玩儿，做饭视频自然也没少看。
等到饭盛到碗里，焦香酥脆的锅巴在口腔发出嘎嘣嘎嘣的声音，沈书黎还是有点儿难以相信，“你怎么会这个？”
连蒸个蛋羹和南瓜都忘记加水的家伙，居然会这种高难度的饭食？
真是不可思议。
“跟小鸡崽没关系，你可以理解为有锅巴的腊肠焖饭。”
沈书黎看着孟予安，眼里写满求知欲，“腊肠焖饭我倒是会，但锅巴怎么做？”
“就往砂锅盖子上淋上一圈油就可以了，里面就会有锅巴的。”
沈书黎还是半知半解的状态，不过倒是不耽误他反应迅速的取下腊肠，将其处理干净后切片备用。
孟予安站在一旁，时不时的指导他，“还需要摆点儿小青菜，调个料汁儿。”
“不过这个时候家里没青菜，切点儿香菇粒增香好了。”
沈书黎半信半疑的按照她的说法，将饭摆盘焖上，又顺着锅盖浇上一圈香油，“这就好了？”
那什么锅巴就会出现了？
孟予安点点头，“对啊对啊，就是这样的！”
她虽然是个厨房杀手，但好歹前世活了几十年，倒是没亏待过自己的嘴。
手机没少玩儿，做饭视频自然也没少看。
等到饭盛到碗里，焦香酥脆的锅巴在口腔发出嘎嘣嘎嘣的声音，沈书黎还是有点儿难以相信，“你怎么会这个？”
连蒸个蛋羹和南瓜都忘记加水的家伙，居然会这种高难度的饭食？
真是不可思议。