很快,当外面的人将那头小小野猪放到门案上,清洗干净外表的脏东西时,紫英也提着烧开的水从厨房出来。
紫老二接过大女儿手里的开水便浇到野猪皮毛上,浇完水趁热把这头小小野猪身上的毛快速地刮了个干干净净。
看着去了毛变得细皮嫩肉地黑花花的小野猪,大概也就三四十来斤左右。
紫嫣忽然忆起了粤式烤乳猪的味道:那个皮脆肉嫩、鲜香洽好的味道,忍不住直咽了旦口水。
心下作了决定地紫嫣,便又吩咐着凌宇轩在石桌旁边搭建个长四尺,宽三尺,高三尺的长方形火灶。自己还特意跑进杂物室找出了一大麻袋地原木炭,放在了石桌旁待用。
等紫老二将那头小猪开膛破肚清理干净后,紫嫣就拿出了自己之前炒香的自配香料,调上相应地食盐与蜂蜜开始密密地抹到小野猪的外皮与内部。
抹均抹透,便先放置在石桌上的一只簸箕里。
接着打发凌宇轩去到河边剁了四根粗细适中两长两短的桂皮树枝,回来后将那四条桂皮树枝用刀各削尖一头,两根长的直接分别一根经身躯从头往小猪臀部,一根经身躯从臀部往小猪头部一直贯穿而插。
另两枝短的一枝从小猪左肩贯穿至右肩而插,一枝则从小猪左臀部贯穿至右臀部而插。
如此这般,烧乳猪的准备工作完全就绪,看看时间,也差不多了,这个烤乳猪也算是体力活,紫嫣自然将这份光荣地体力活,交托给了现场最年轻力壮地凌宇轩轩是也。
只见紫嫣生起了火,放了些碎干柴,点燃后逐渐加了些粗的干树枝,等木材都燃尽了便从旁边的麻袋内拿出了好多事先准备好的原木炭,添进了火灶里。
这时紫嫣便让凌宇轩将野猪搬过来让其悬在火灶之上,紫嫣一边讲解教导着他:要不时的转动小烤猪。
让其充分烤均,直到皮脆颜色为深金黄色方能上桌。
当然,因为紫嫣心里盘数着还要去准备别的菜式,所以自己不能一直守在这里光等着这头烤乳猪呀。
她坚信自己这么聪明的未来夫君,一定能完美完成自己交给他的这个烤乳猪的任务的。
紫老二接过大女儿手里的开水便浇到野猪皮毛上,浇完水趁热把这头小小野猪身上的毛快速地刮了个干干净净。
看着去了毛变得细皮嫩肉地黑花花的小野猪,大概也就三四十来斤左右。
紫嫣忽然忆起了粤式烤乳猪的味道:那个皮脆肉嫩、鲜香洽好的味道,忍不住直咽了旦口水。
心下作了决定地紫嫣,便又吩咐着凌宇轩在石桌旁边搭建个长四尺,宽三尺,高三尺的长方形火灶。自己还特意跑进杂物室找出了一大麻袋地原木炭,放在了石桌旁待用。
等紫老二将那头小猪开膛破肚清理干净后,紫嫣就拿出了自己之前炒香的自配香料,调上相应地食盐与蜂蜜开始密密地抹到小野猪的外皮与内部。
抹均抹透,便先放置在石桌上的一只簸箕里。
接着打发凌宇轩去到河边剁了四根粗细适中两长两短的桂皮树枝,回来后将那四条桂皮树枝用刀各削尖一头,两根长的直接分别一根经身躯从头往小猪臀部,一根经身躯从臀部往小猪头部一直贯穿而插。
另两枝短的一枝从小猪左肩贯穿至右肩而插,一枝则从小猪左臀部贯穿至右臀部而插。
如此这般,烧乳猪的准备工作完全就绪,看看时间,也差不多了,这个烤乳猪也算是体力活,紫嫣自然将这份光荣地体力活,交托给了现场最年轻力壮地凌宇轩轩是也。
只见紫嫣生起了火,放了些碎干柴,点燃后逐渐加了些粗的干树枝,等木材都燃尽了便从旁边的麻袋内拿出了好多事先准备好的原木炭,添进了火灶里。
这时紫嫣便让凌宇轩将野猪搬过来让其悬在火灶之上,紫嫣一边讲解教导着他:要不时的转动小烤猪。
让其充分烤均,直到皮脆颜色为深金黄色方能上桌。
当然,因为紫嫣心里盘数着还要去准备别的菜式,所以自己不能一直守在这里光等着这头烤乳猪呀。
她坚信自己这么聪明的未来夫君,一定能完美完成自己交给他的这个烤乳猪的任务的。