第218章 内鬼出现！(2/6)
这个差不多得要三十到四十分钟，宁多勿少，弄个四十分钟的最好。
而且时间到了，程砚也要掀开锅盖，去看看。
蒸的程度需要让绿豆轻轻一捻就能捻碎的状态。
随后再打泥。
以前的人都是用手打，但那是给一家人做的，这种店面要是想售卖，人工就不知道要弄多久了。
所以一般都是用那种大型的破壁机来作为辅助。
等蒸着的时候。
程砚看了一眼其他人，大家各司其职，忙活着手头的工作。
看到程砚望过来，那个年长的师傅还笑着对程砚说：“程师傅，等绿豆呢？”
“嗯。”
程砚笑着点头，绿豆冰糕这个手艺糕点师傅都会，这倒是不奇怪。
就看谁做的好吃了。
他看了看对方手里的活儿，也笑着问：“您这是在弄鲜花饼？”
年长的糕点师傅笑道：“可不是鲜花饼，我弄的是酥饼，虽然有鲜花，但是和鲜花饼还是不一样的。”
程砚点点头，他只弄了这一个顶级厨艺，对于酥饼他确实不懂，只是看到有玫瑰花瓣，问了问而已。
而且时间到了，程砚也要掀开锅盖，去看看。
蒸的程度需要让绿豆轻轻一捻就能捻碎的状态。
随后再打泥。
以前的人都是用手打，但那是给一家人做的，这种店面要是想售卖，人工就不知道要弄多久了。
所以一般都是用那种大型的破壁机来作为辅助。
等蒸着的时候。
程砚看了一眼其他人，大家各司其职，忙活着手头的工作。
看到程砚望过来，那个年长的师傅还笑着对程砚说：“程师傅，等绿豆呢？”
“嗯。”
程砚笑着点头，绿豆冰糕这个手艺糕点师傅都会，这倒是不奇怪。
就看谁做的好吃了。
他看了看对方手里的活儿，也笑着问：“您这是在弄鲜花饼？”
年长的糕点师傅笑道：“可不是鲜花饼，我弄的是酥饼，虽然有鲜花，但是和鲜花饼还是不一样的。”
程砚点点头，他只弄了这一个顶级厨艺，对于酥饼他确实不懂，只是看到有玫瑰花瓣，问了问而已。