曹羲见夏侯玄递来了亲手煎煮的茶汤,立即双🂓🎔🐴手接过茶碗,啜饮了一口,顿时觉得浑👔🈡身舒爽了不少。

    “嗯,香!🃌🖖💦”曹羲一面饮着茶汤,一面赞不绝口,他诧异的问夏⚳侯玄道:“表哥,为何我府上厨子煮的茶,与表哥煮的茶大不相同呢?”

    夏侯玄笑道:

    “这你🕄🇉就不知道了吧,⚑来,我教给你如何做这茶汤啊,听好了。”

    “嗯!”

    曹羲喝完了碗中的茶汤,一面将🇬空碗递了过去,一面点了点头🌧🁚。⚳

    夏侯玄则🈦🀠♵一面为曹羲与自己的空碗🍪🊷中添了热茶,一🝝🌉☼面娓娓道来:

    “如今之饮茶法,多为荆巴楚蜀之地,采茶叶而制茶饼,茶叶老而韧者,茶饼成则以米膏之态出之。欲煮茗饮,先以文火慢炙,待其色变为赤色,再捣末置于瓷👛🉧🉮器中,最后,以热汤浇覆之,再用葱、🅩姜、桔子杂以成其味。”

    “嗯,这些🃌🖖💦我倒是知道,就是咱们平🕅🇑🗳常饮的茶🂓🎔🐴嘛。”

    曹羲微微皱眉。

    今时沏茶煮茶,👚无非两法,一是直接用新鲜嫩茶叶梢煮作羹饮。二则是方才表哥所说的,让饼茶先在火上灼成“赤色”,然后斫开打碎,研成细末,过罗倒入壶中,🁨🈐用水煎煮,尔后,再加上调料煎透的饮茶法。

    可是,表哥煮的茶汤甘美馨香,明显不同于以上两种味厚而韵薄的制法。🅕🆜🐘

    夏侯玄继续笑道:

    “今日所煮的茶,只是事先在制茶饼时🅍,多加了一味秋菊,另外,还将最后所加的调料变成了梅花而已。”

    曹羲恍然大悟。