曹羲见夏侯玄递来了亲手煎煮的茶汤,立即双手接过茶碗,啜饮🅈🄣⚼了☶🜹一口,顿时觉得浑身舒爽了不少。
“嗯,香!”曹羲一面饮着茶汤,一面🆣👜赞不绝口,他诧🕠异的问夏侯玄道:“表哥,为何我府上厨子煮的茶,与表哥煮的茶大不相同呢?”
夏侯玄笑道:
“这你就不知道了吧⚝💛💠,👦来,我教给你如何做这茶汤啊,听好了。”
“嗯!”
曹🌨🁦🇾羲喝完了碗中的茶汤,一面将空碗递了过去,一面♸🍊🆙点了点头。🅈🄣⚼
夏侯玄则一面为曹羲与自己的空碗🟗🝑中添了热茶,一面娓娓道来:
“如今之饮茶法,多为荆巴楚蜀之地,采茶叶而制茶饼,茶叶老而韧者,茶🄹饼🃞成则以米膏之态出之。欲煮茗饮,先以文火慢炙,待其色变为赤色,再捣末置于瓷器中,最后,以热汤浇覆之,再用葱、姜、桔子杂以成其味🜝🃅。”
“嗯,这些我倒是知⚝💛💠道,就是咱🏫们平常饮的茶嘛。”
曹羲微微皱眉。
今时沏茶煮茶,无非两法,一是直接用新鲜嫩茶叶梢煮作羹饮。二则是方才表哥所说☜⛴🞣的,让饼茶先在火上灼成“赤色”,然后斫开打碎,研成细末,过罗倒入壶中,用水煎煮,尔后,再加上调料煎透的饮茶法。
可是,表哥煮的茶汤甘美馨香,明显不同于以上两种味厚而韵薄的制🗮法。
夏侯玄继续笑道:
“今日所煮的茶,只是事先🜫🅇🄠在制茶饼时,🁁多🁬🈸加了一味秋菊,另外,还将最后所加的调料变成了梅花而已。”
曹羲恍然大悟。
“嗯,香!”曹羲一面饮着茶汤,一面🆣👜赞不绝口,他诧🕠异的问夏侯玄道:“表哥,为何我府上厨子煮的茶,与表哥煮的茶大不相同呢?”
夏侯玄笑道:
“这你就不知道了吧⚝💛💠,👦来,我教给你如何做这茶汤啊,听好了。”
“嗯!”
曹🌨🁦🇾羲喝完了碗中的茶汤,一面将空碗递了过去,一面♸🍊🆙点了点头。🅈🄣⚼
夏侯玄则一面为曹羲与自己的空碗🟗🝑中添了热茶,一面娓娓道来:
“如今之饮茶法,多为荆巴楚蜀之地,采茶叶而制茶饼,茶叶老而韧者,茶🄹饼🃞成则以米膏之态出之。欲煮茗饮,先以文火慢炙,待其色变为赤色,再捣末置于瓷器中,最后,以热汤浇覆之,再用葱、姜、桔子杂以成其味🜝🃅。”
“嗯,这些我倒是知⚝💛💠道,就是咱🏫们平常饮的茶嘛。”
曹羲微微皱眉。
今时沏茶煮茶,无非两法,一是直接用新鲜嫩茶叶梢煮作羹饮。二则是方才表哥所说☜⛴🞣的,让饼茶先在火上灼成“赤色”,然后斫开打碎,研成细末,过罗倒入壶中,用水煎煮,尔后,再加上调料煎透的饮茶法。
可是,表哥煮的茶汤甘美馨香,明显不同于以上两种味厚而韵薄的制🗮法。
夏侯玄继续笑道:
“今日所煮的茶,只是事先🜫🅇🄠在制茶饼时,🁁多🁬🈸加了一味秋菊,另外,还将最后所加的调料变成了梅花而已。”
曹羲恍然大悟。