萧天歌一家人入住酒店之后,已经是晚饭时间了。
由于有预约,酒店已经提前准备了好了烤全羊,只需要再等待十来分钟,就可以品尝。
萧天歌一家人进入包房,看见羊杂汤锅已经热好。
这汤锅看起来雪白如奶,里面炖着羊骨,配以葱段、姜片、花椒、大料、盐等调料,散发着浓郁的香气。
在这寒冷的冬夜,看到这么一锅香气扑鼻的汤锅,让人不禁食指大动。
而且羊杂汤还有补血暖身、养颜强身的功效,适合肢寒畏冷,贫血的人食用。
由于萧天歌一家都爱吃辣椒,专门让酒店配了油辣子海椒的蘸碟。
没等多久,烤全羊出炉,也用一个大铁盘端了上来。
这烤全羊原本发源于蒙古,在华夏元代之时,传了进来。
一般是选择二三十斤重的阿勒泰羯羊羔,然后再羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等调料。
还需要在羊腿上划上数道刀口,涂上调味料。
再在特制烤炉中,烤上三四个小时,待羊皮烤致黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。
这份烤全羊看起来色泽金黄油亮,外部肉焦黄发脆,羊肉味浓香扑鼻。
萧启明招呼道:“来来来,都是自家人,赶紧吃!”
众人也都觉得饿了,拿起酒店准备好的精致小刀,就开始割肉品尝。
由于有预约,酒店已经提前准备了好了烤全羊,只需要再等待十来分钟,就可以品尝。
萧天歌一家人进入包房,看见羊杂汤锅已经热好。
这汤锅看起来雪白如奶,里面炖着羊骨,配以葱段、姜片、花椒、大料、盐等调料,散发着浓郁的香气。
在这寒冷的冬夜,看到这么一锅香气扑鼻的汤锅,让人不禁食指大动。
而且羊杂汤还有补血暖身、养颜强身的功效,适合肢寒畏冷,贫血的人食用。
由于萧天歌一家都爱吃辣椒,专门让酒店配了油辣子海椒的蘸碟。
没等多久,烤全羊出炉,也用一个大铁盘端了上来。
这烤全羊原本发源于蒙古,在华夏元代之时,传了进来。
一般是选择二三十斤重的阿勒泰羯羊羔,然后再羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等调料。
还需要在羊腿上划上数道刀口,涂上调味料。
再在特制烤炉中,烤上三四个小时,待羊皮烤致黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。
这份烤全羊看起来色泽金黄油亮,外部肉焦黄发脆,羊肉味浓香扑鼻。
萧启明招呼道:“来来来,都是自家人,赶紧吃!”
众人也都觉得饿了,拿起酒店准备好的精致小刀,就开始割肉品尝。