“郑老师,中里治能好像削去了冬瓜块的棱角。👨🙝”栗山仁说道。
“嗯,这些都是料理中的小细节,这样做可以保证在熬煮的时候🔐,不至于🅜走形。平时或许很少人会注意到这一点,但是,当两个人的实🉡🈳力相差无几的时候,比拼的就是细节。”郑轲解释说。
今天的中里治能,要比前几天,🃛😞更有求胜欲。他的刀工🛣🞏本来就非常出色,再加上这些细节处理,🚝🔗使得他做出的料理,就像是铜城铁壁一般,很难找到突破口。
真是个棘手的对手啊。
郑轲皱起眉头,中里🈖♼🍱治能给人的感觉,就像是刺猬一样,根🎚本无从下口。
当然,他的对手,也是实力不俗,毕🅓🆄🌾竟是去年全国赛的四强,在不使用华夏料理的情况下,厨艺在神奈川赛区,也是数一数二。
两个人中,如果非要🈖♼🍱挑选一个最不👿想遇到的对手,郑轲的选择是——中里治能。
大叔,虽然之前也挺🈖♼🍱讨厌你的,但这次姑且支持你一🟥🟌次,千万不要让我失望🚽😸🆎啊。
郑轲看着挥🙛舞🌟⛻☁着砍骨刀,不停剁砍牛肉的安西晃太,心里默默祈祷。
砍骨刀砍在砧板之上,发出了沉闷的声音,被剁成碎屑的牛肉不时🚡🔺飞到空中,让人有些心惊胆战。
在将牛肉砍成肉末之后,安西晃太再将牛肉馅放入汤盆中,加入精盐、胡椒粉、鸡油、鸡蛋等食材,🅾等到搅拌🟋均匀,再倒入少量的水,继续搅拌,和成肉泥。
“这个大叔也是奇怪,如果是做牛肉汤品,倒不如做成排骨汤,哪会有这么麻烦?”上田🀢武不解地问道。
郑轲微微颔🙛首,一时间,也猜不透安西晃太到底想要做什么。不过,就目前来看,到是有些像在做肉丸子。
不过,作为一名年过三十的厨👷🍝🉄师,安西晃太对料理肯定有自🎚己的见解,等到他将料理做出来,就能知道他的意图了。
从目前进度来看,🟥🟍安西晃太和中里治能肯定吸取了小室升失败的经验,两个人的料理都有很高的水平,因此,消耗的时间也超过了第一场比赛。☆
“嗯,这些都是料理中的小细节,这样做可以保证在熬煮的时候🔐,不至于🅜走形。平时或许很少人会注意到这一点,但是,当两个人的实🉡🈳力相差无几的时候,比拼的就是细节。”郑轲解释说。
今天的中里治能,要比前几天,🃛😞更有求胜欲。他的刀工🛣🞏本来就非常出色,再加上这些细节处理,🚝🔗使得他做出的料理,就像是铜城铁壁一般,很难找到突破口。
真是个棘手的对手啊。
郑轲皱起眉头,中里🈖♼🍱治能给人的感觉,就像是刺猬一样,根🎚本无从下口。
当然,他的对手,也是实力不俗,毕🅓🆄🌾竟是去年全国赛的四强,在不使用华夏料理的情况下,厨艺在神奈川赛区,也是数一数二。
两个人中,如果非要🈖♼🍱挑选一个最不👿想遇到的对手,郑轲的选择是——中里治能。
大叔,虽然之前也挺🈖♼🍱讨厌你的,但这次姑且支持你一🟥🟌次,千万不要让我失望🚽😸🆎啊。
郑轲看着挥🙛舞🌟⛻☁着砍骨刀,不停剁砍牛肉的安西晃太,心里默默祈祷。
砍骨刀砍在砧板之上,发出了沉闷的声音,被剁成碎屑的牛肉不时🚡🔺飞到空中,让人有些心惊胆战。
在将牛肉砍成肉末之后,安西晃太再将牛肉馅放入汤盆中,加入精盐、胡椒粉、鸡油、鸡蛋等食材,🅾等到搅拌🟋均匀,再倒入少量的水,继续搅拌,和成肉泥。
“这个大叔也是奇怪,如果是做牛肉汤品,倒不如做成排骨汤,哪会有这么麻烦?”上田🀢武不解地问道。
郑轲微微颔🙛首,一时间,也猜不透安西晃太到底想要做什么。不过,就目前来看,到是有些像在做肉丸子。
不过,作为一名年过三十的厨👷🍝🉄师,安西晃太对料理肯定有自🎚己的见解,等到他将料理做出来,就能知道他的意图了。
从目前进度来看,🟥🟍安西晃太和中里治能肯定吸取了小室升失败的经验,两个人的料理都有很高的水平,因此,消耗的时间也超过了第一场比赛。☆