怎么说,阿诺厨师根本就不是这种风格。

    吊高汤需要耐心,细心,细致,江枫就是这种风格。阿诺厨师的风格则完全相反,他是粗犷豪迈甚至是粗暴。他有很多精细菜,但那些精细菜的烹饪手法都是煎炸烤,阿诺厨师的成名菜全部都是肉食,连海鲜都没有,大块的牛肉,羊肉,猪肉,鹿肉,充斥着原始野性的味道,正如他的脾气和长相,菜如其人。

    “他的这份浓汤很有技巧。”江卫明一直在关注阿诺厨师。

    “对。”江卫国点头,“食材的切法,放置的顺序都是精心规划好的,很细致,很有耐心。”

    很不阿诺厨师。

    “不过三哥,你有没有觉得孙师傅现在在做的那份汤等步骤看上去有些熟悉。”江卫国其实一直在关注孙茂才,也注意到了孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐有些熟悉。

    江卫明将目光投向孙茂才,孙茂才正在明目张胆地看小抄,检查自己下一步的食材有没有拿错。

    江卫明看了一会,觉得眼熟,但一时想不起究竟是什么汤。

    其实也不能怪这两位老爷子,海参鲍鱼汤对于他们而言实在是一段过于遥远的记忆。他们上一次看见江慧琴做这份汤时,江卫国还是一个小孩子。

    妥妥的童年记忆。

    孙茂才和阿诺厨师那边还在忙碌,江枫这边已经稍微清闲下来。

    高汤基本上不会出什么问题,只要再等两个小时把已经处理好的海参炖上,江氏参羹就算稳了。

    江枫活动一下手,舒展四肢。

    是时候了,他有点饿了,该吃午饭了。

    “琪琪,你饿了吗?”江枫扭头问已经停止煲粥休息下来的吴敏琪。