第五十四章 特制豆瓣酱(3/5)
说着，吩咐小厮注意时时撇去汤上面的浮末，拿出最普通的五花肉，开始剁肉。
温妍：“......”这还叫不低级，猪骨头和鸡骨头对鲍鱼鱼翅，里脊肉对五花肉，从食材上他们就输了。
不一会儿，四川小面店和重庆小面店的汤头就传来不一样的香味，鲍鱼鱼翅等干货海鲜味道醇厚自然又清新，猪骨鸡骨和牛骨三种骨头的汤头肉香浓郁，比起海鲜的味道总是差了些。
重庆小面店这边的人脸色也越来越不好看，实在是输的可能性太大了。
就连叶道长都对江慕言说道：“你这小娘子要是输了怎么办？目前看来，论材料论经验论技术，你家这位都比不上四川小面店呀。”
江慕言斜了他一眼，淡淡道：“不会，她一定会赢。”
叶道长轻笑了一声：“你总是这么自信，不过从前是对你自己，什么时候也学会对别人这么有信心了，你这转变够大的呀。”
身旁久久没有传来回应，叶道长摸摸鼻子，也不管他，继续看比赛了。
李微歌并没有理会周围人的议论，她把猪肉剁成馅之后，加入葱姜蒜，花椒粉，盐，淀粉和鸡蛋沿着一个方向搅动，然后盖上棉布醒半个小时，让味道充分的融合。
对面的吴大厨刀功了得，刷刷刷几下就把肉剁好，面皮擀好，现在已经开始包了。
李微歌才开始和面，吴大厨更加不把她放在眼里了，周围的人也越来越确定李微歌赢不了。
等李微歌的面皮弄好，吴大厨那边已经完成端上去给评委食用了。
鲜香扑鼻的汤头加上表面的红油，可谓是色香味俱全，海鲜晒干后再炖煮一番，不仅没有流失海鲜的味道，反而给海鲜增加了一种特殊的风味。
肉馅是猪身上最嫩的里脊肉和更加Q弹鲜嫩的青虾肉，两种肉碰撞在一起形成了绝妙的口感。
二十位评委吃过后都露出满意的表情，狼吞虎咽地将碗里的抄手吃个精光，连汤汁也喝光。
温妍：“......”这还叫不低级，猪骨头和鸡骨头对鲍鱼鱼翅，里脊肉对五花肉，从食材上他们就输了。
不一会儿，四川小面店和重庆小面店的汤头就传来不一样的香味，鲍鱼鱼翅等干货海鲜味道醇厚自然又清新，猪骨鸡骨和牛骨三种骨头的汤头肉香浓郁，比起海鲜的味道总是差了些。
重庆小面店这边的人脸色也越来越不好看，实在是输的可能性太大了。
就连叶道长都对江慕言说道：“你这小娘子要是输了怎么办？目前看来，论材料论经验论技术，你家这位都比不上四川小面店呀。”
江慕言斜了他一眼，淡淡道：“不会，她一定会赢。”
叶道长轻笑了一声：“你总是这么自信，不过从前是对你自己，什么时候也学会对别人这么有信心了，你这转变够大的呀。”
身旁久久没有传来回应，叶道长摸摸鼻子，也不管他，继续看比赛了。
李微歌并没有理会周围人的议论，她把猪肉剁成馅之后，加入葱姜蒜，花椒粉，盐，淀粉和鸡蛋沿着一个方向搅动，然后盖上棉布醒半个小时，让味道充分的融合。
对面的吴大厨刀功了得，刷刷刷几下就把肉剁好，面皮擀好，现在已经开始包了。
李微歌才开始和面，吴大厨更加不把她放在眼里了，周围的人也越来越确定李微歌赢不了。
等李微歌的面皮弄好，吴大厨那边已经完成端上去给评委食用了。
鲜香扑鼻的汤头加上表面的红油，可谓是色香味俱全，海鲜晒干后再炖煮一番，不仅没有流失海鲜的味道，反而给海鲜增加了一种特殊的风味。
肉馅是猪身上最嫩的里脊肉和更加Q弹鲜嫩的青虾肉，两种肉碰撞在一起形成了绝妙的口感。
二十位评委吃过后都露出满意的表情，狼吞虎咽地将碗里的抄手吃个精光，连汤汁也喝光。