第1766章 中餐和西餐(3/4)
更主要的是，中国的饭菜是真的好吃啊。
即便一开始他很是挑剔，说油太大啊，说烹饪方式不健康啊，但实际上经过他的观察，和跟白叶、高旨大厨交流后，才发现根本就不是这样的。
中国菜里，确实是有油，还不少。
尤其是很多菜，还会用大油，也就是猪油来做。
这样一来，很多菜看起来油汪汪的。
很香很香，但也觉得有很多油。
但其实这些油都是在烹饪的过程中食用，最后并不一定吃到肚子里。
就像是他们现在所在的川省，最被外国人所熟知的就是火锅了。
红艳艳的火锅上面，可是一层厚厚的牛肉红油，这让火锅能最大限度的保证风味的情况下，也能牢牢锁住热量，让食材能在汤里用最快的时间烫熟。
可他们并不会将这些红油喝下去。
反观他们，就算是随随便便的一顿早饭，面包夹上黄油，那就是哐哐一顿炫。
黄油是什么？
那是真正的油，即便有浓重的奶香味，那也是油。只不过是固体的油。
他们却一点不觉得油腻，更没意识到他们每天都在直接将油块吃下去。
再者说吃蔬菜。
即便一开始他很是挑剔，说油太大啊，说烹饪方式不健康啊，但实际上经过他的观察，和跟白叶、高旨大厨交流后，才发现根本就不是这样的。
中国菜里，确实是有油，还不少。
尤其是很多菜，还会用大油，也就是猪油来做。
这样一来，很多菜看起来油汪汪的。
很香很香，但也觉得有很多油。
但其实这些油都是在烹饪的过程中食用，最后并不一定吃到肚子里。
就像是他们现在所在的川省，最被外国人所熟知的就是火锅了。
红艳艳的火锅上面，可是一层厚厚的牛肉红油，这让火锅能最大限度的保证风味的情况下，也能牢牢锁住热量，让食材能在汤里用最快的时间烫熟。
可他们并不会将这些红油喝下去。
反观他们，就算是随随便便的一顿早饭，面包夹上黄油，那就是哐哐一顿炫。
黄油是什么？
那是真正的油，即便有浓重的奶香味，那也是油。只不过是固体的油。
他们却一点不觉得油腻，更没意识到他们每天都在直接将油块吃下去。
再者说吃蔬菜。