第1271章 有件事要拜托你(2/4)

    小的自然不在意，大的脸皮厚也不在意。

    鱼肉最好吃的地方就是鱼皮，炸的很酥，浇上糖醋汁。

    鱼皮部位白叶都分给了丫丫，自己挑鱼肉蘸着汤汁吃。

    这道糖醋鱼，可是比他自己做的味道好吃。

    明明就是糖和醋的混合，怎么老爷子做的就这么好呢。

    他虽然刚才也看着老爷子做的，学会的是处理鱼的手段。

    他之前学了白水鱼的清洗和腌制手段。现在又学了淡水鱼快速去除土腥味的方法。

    除了清洗，还有一些关键部位的剔除。

    这样处理的鱼，再在调味上用一些功夫，就会完全压制住淡水鱼里的土腥味。

    其实也可以通过清水养殖几天的方法，不过总是有来不及的时候。

    能多学点本事，总是好的，艺多不压身。

    白叶之前是也没吃过这么好吃的糖醋鱼，这分尺度拿捏的准确，就算是他二哥柳鸿也没有达到。

    嘿，怪不得老爷子老想抽他。

    哈哈。

    他今天晚上就到虚拟教室里好好研究一下。