火生好后,姜照音便开始准备火锅的底汤。虽说底汤有清红之分,但作为🝼一个无辣不欢的她,当然调的是红汤。
王府的厨房虽说💘💉很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了🙿🐍⚌个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉🛝倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎后放入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,你就知道了。今天做羊🛝肉火锅,下雨天吃火锅很合适。👱🌧”
谢晚吟的嘴角微💘💉微一扯,“🜑🁜羊膻味可不好闻。”
“姜皮辛凉,有散⛶🞹火除热的作用,还能🂅🌘去掉羊膻味。所以,我🌮在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚吟若有所思地⛶🞹点点头,锅内的香气冒出⛡来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这味道,就知🂅🌘道这一定美味。☻🄦⛟”
羊肉火锅已经大功告成,姜照音又在上面撒了些芝麻。随后,她将火👱🌧锅放在大食盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是💧🔑盖着的,但香味富郁,弥漫、溶解在绵绵🍊细雨中。
这一路🔊走💧🔑来,路过的奴婢小厮们都故意走得慢些,想多闻一会儿这香味。
更有女🔊婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑娘端着的是什么☻🄦⛟吃食?怎么那👱🌧么香呀?”
王府的厨房虽说💘💉很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了🙿🐍⚌个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉🛝倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎后放入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,你就知道了。今天做羊🛝肉火锅,下雨天吃火锅很合适。👱🌧”
谢晚吟的嘴角微💘💉微一扯,“🜑🁜羊膻味可不好闻。”
“姜皮辛凉,有散⛶🞹火除热的作用,还能🂅🌘去掉羊膻味。所以,我🌮在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚吟若有所思地⛶🞹点点头,锅内的香气冒出⛡来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这味道,就知🂅🌘道这一定美味。☻🄦⛟”
羊肉火锅已经大功告成,姜照音又在上面撒了些芝麻。随后,她将火👱🌧锅放在大食盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是💧🔑盖着的,但香味富郁,弥漫、溶解在绵绵🍊细雨中。
这一路🔊走💧🔑来,路过的奴婢小厮们都故意走得慢些,想多闻一会儿这香味。
更有女🔊婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑娘端着的是什么☻🄦⛟吃食?怎么那👱🌧么香呀?”