第四十章 父女矛盾(2/3)
等做好珍珠豆腐丸子,莫颜将里锅加水放上了两层蒸笼,第一层蒸米饭,第二层就放了两大盘丸子,随后盖上锅盖,就让馨儿在下面烧火,她则在外锅烧菜。
李燕插不上手,便从井里打水洗菜,刚打上来的井水是温的,不会冻手,用来洗菜刚好。
馨儿臻儿都不想跟父亲说话,也钻到厨房,帮忙打下手,见大姐捏团子有趣味,也洗净手帮着捏。
莫颜剁好肉馅,和豆腐以二比一的比例混合在一起,又加入切碎的葱姜和生抽料酒油盐,并用筷子顺着同一个方向反复搅拌打匀,最后放到一边入味,等过了一刻的样子,就开始揉团,做成比鸡蛋小一半的圆子,再在阴米里滚一滚,均匀的沾满阴米后就算做好了。
阴米是糯米加工而成,蒸煮后口感不比新鲜的糯米差,用来做珍珠豆腐丸子正好。
糯米需要用清水浸泡至少一个半时辰,蒸好后口感才会软糯,好在莫颜非常喜欢做营养又好吃的阴米瘦肉鸡蛋汤饼,先前做了不少阴米存放起来,用起来很方便。
珍珠豆腐丸子的用料很简单,主料就糯米、豆腐、猪肉三样,佐料就是葱姜、料酒、生抽、盐以及香油。
鉴于晚上不宜油腻,莫颜打算用猪肉做一道前世非常喜欢的蒸菜——珍珠豆腐丸子。
家里有猪肉有鸡肉,还有不少前两天卤好的猪下水,再加上空间里品种繁多的蔬菜瓜果,莫颜就拿出应季的萝卜、大白菜,打算做三荤两素。
莫颜心情不好的时候,就喜欢做美食排解,于是今晚也懒得再顾忌少食少盐的养生法则,打算转型的做顿好吃的,将不开心的事全部抛开。
尽管众人的心情都不太好,但饭还是要吃的。
回到家中时,天已经黑了。
但是理解归理解,哪怕时光逆转重来一次,她还是会趁着老莫头一家在柳杨村根基未稳,揭穿他们的真面目。以前在莫家村被那样狠狠地欺负,甚至原主的死也跟那一家子极品脱不了干系,她根本无法委屈自己去忍耐这些极品。
一开始父亲的斥责的确让她不好受,可现在冷静下来,站在父亲的角度仔细想想,她又能理解为何父亲会斥责她。
莫颜无法忽视父亲纠结的目光,只是暂时不想开口解释什么。
李燕插不上手,便从井里打水洗菜,刚打上来的井水是温的,不会冻手,用来洗菜刚好。
馨儿臻儿都不想跟父亲说话,也钻到厨房,帮忙打下手,见大姐捏团子有趣味,也洗净手帮着捏。
莫颜剁好肉馅,和豆腐以二比一的比例混合在一起,又加入切碎的葱姜和生抽料酒油盐,并用筷子顺着同一个方向反复搅拌打匀,最后放到一边入味,等过了一刻的样子,就开始揉团,做成比鸡蛋小一半的圆子,再在阴米里滚一滚,均匀的沾满阴米后就算做好了。
阴米是糯米加工而成,蒸煮后口感不比新鲜的糯米差,用来做珍珠豆腐丸子正好。
糯米需要用清水浸泡至少一个半时辰,蒸好后口感才会软糯,好在莫颜非常喜欢做营养又好吃的阴米瘦肉鸡蛋汤饼,先前做了不少阴米存放起来,用起来很方便。
珍珠豆腐丸子的用料很简单,主料就糯米、豆腐、猪肉三样,佐料就是葱姜、料酒、生抽、盐以及香油。
鉴于晚上不宜油腻,莫颜打算用猪肉做一道前世非常喜欢的蒸菜——珍珠豆腐丸子。
家里有猪肉有鸡肉,还有不少前两天卤好的猪下水,再加上空间里品种繁多的蔬菜瓜果,莫颜就拿出应季的萝卜、大白菜,打算做三荤两素。
莫颜心情不好的时候,就喜欢做美食排解,于是今晚也懒得再顾忌少食少盐的养生法则,打算转型的做顿好吃的,将不开心的事全部抛开。
尽管众人的心情都不太好,但饭还是要吃的。
回到家中时,天已经黑了。
但是理解归理解,哪怕时光逆转重来一次,她还是会趁着老莫头一家在柳杨村根基未稳,揭穿他们的真面目。以前在莫家村被那样狠狠地欺负,甚至原主的死也跟那一家子极品脱不了干系,她根本无法委屈自己去忍耐这些极品。
一开始父亲的斥责的确让她不好受,可现在冷静下来,站在父亲的角度仔细想想,她又能理解为何父亲会斥责她。
莫颜无法忽视父亲纠结的目光,只是暂时不想开口解释什么。