面馆(1/7)
江家在青山镇的食铺子取名螺蛳面馆,顾名思义，卖的吃食有点类似于现世的螺蛳粉。
想当初，江鱼对着螺蛳粉可也是又爱又恨的,她对这东西着实爱吃，可那味道也着实难闻得紧。
所以这食铺子选了一个巷子深的店面。
可酒香也不怕巷子深哦。
江鱼特地到药铺和杂货铺子凑齐了需要的作料：枸杞、干枣等，就开始教江梅等人煮螺蛳面了。
这螺蛳面的做法倒有点考究。
首先将作料等与猪骨、螺蛳、姜片、香菇等煮半小时左右吊汤，然后把香料包取出。
汤底准备好了,就在锅中将油煮热,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤中再次烧开后加入其他配菜。
而同时把已经煮熟的面条烫一下捞出盛盆，把酸豆角等小菜放到面条上。
最后就是在汤中放入适量盐等，把汤盛到大碗中，撒上葱花、香菜、辣椒油等。
江梅也是干惯了活计的，手又灵巧，只听着江鱼讲解了两遍，又亲手示范了一遍，就已然能自己上手了。
这卖吃食，自家的几人自然要先吃上。
本该在学堂里的江河，今日又跑来了镇上。
他抹了一把嘴，肚子里已经饱了,可眼睛仍直勾勾地盯着江鱼面前的碗。这螺蛳面着实好吃,竟给人吃不厌的感觉。
走在街道上的人,隐隐约约地闻到了一股怪异的味道,闻着又香又臭的。
想当初，江鱼对着螺蛳粉可也是又爱又恨的,她对这东西着实爱吃，可那味道也着实难闻得紧。
所以这食铺子选了一个巷子深的店面。
可酒香也不怕巷子深哦。
江鱼特地到药铺和杂货铺子凑齐了需要的作料：枸杞、干枣等，就开始教江梅等人煮螺蛳面了。
这螺蛳面的做法倒有点考究。
首先将作料等与猪骨、螺蛳、姜片、香菇等煮半小时左右吊汤，然后把香料包取出。
汤底准备好了,就在锅中将油煮热,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤中再次烧开后加入其他配菜。
而同时把已经煮熟的面条烫一下捞出盛盆，把酸豆角等小菜放到面条上。
最后就是在汤中放入适量盐等，把汤盛到大碗中，撒上葱花、香菜、辣椒油等。
江梅也是干惯了活计的，手又灵巧，只听着江鱼讲解了两遍，又亲手示范了一遍，就已然能自己上手了。
这卖吃食，自家的几人自然要先吃上。
本该在学堂里的江河，今日又跑来了镇上。
他抹了一把嘴，肚子里已经饱了,可眼睛仍直勾勾地盯着江鱼面前的碗。这螺蛳面着实好吃,竟给人吃不厌的感觉。
走在街道上的人,隐隐约约地闻到了一股怪异的味道,闻着又香又臭的。