第六章 超级新稻种(1/4)
七🜩月开始，渐渐进入了收获的季节，绿豆、黄豆、玉米、早李、🞫🗄香瓜、菱角、洗瓜和玉阳雪梨都开始成🏕🙺熟了。。。
芦苇荡那边的菱角没人管，但每年都有生长，喜欢吃的人这个时候就会去采摘一些回来，菱角🏞🛏果肉鲜美清香，可生🜌🀳🀺食、蒸煮或熬粥，还有☤🁓🅓健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。
南越岭附近的人还会种植一种名☈为“洗瓜”的瓜类，吃瓜肉是其次，取里面🇩🛑的瓜籽晒干成“红瓜子”，才是最主要的目的。😫🄒☦
红瓜子因其颜色鲜红🅻🝒而得名，籽☈粒饱满，味道鲜美，肉厚清香🖢🔖，相比炒制的葵花子，不会吃了上火，保留了所有的微量元素。
红瓜子是玉阳县的传统特产，村里人茶余饭🕇🙚后，有空闲的时候，就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢🂉磕。
因为红瓜子的壳比较🅻🝒坚实，磕的时候就很讲究经验了，第一次的人通常都奈何不了它，往往能壳带肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有🙊🈩🁃白、紫、黄、红等色，比起西瓜来，含糖量较低，现在小孩都不爱吃了，也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖，🔧用铁勺挖成一片片，酿一会儿再吃，便变得十分清甜🈗可口。
洗瓜还可以作🙊🈩🁃为一种蔬菜，炒菜的味道与节瓜差不多，或用酸🖢🔖坛水、醋腌一会，是夏季消暑的凉菜之一。🁪🈥
玉阳雪梨是玉阳县的一种名优水果，果大形美、果皮薄、肉质细嫩多汁、风味🉡香浓、清脆可口，被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良，玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。
每到成熟的季节。桃源村的孩子就有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米，或是烧烤，或是蒸煮，味道鲜甜可口；还有绿豆和毛豆，摘些比🝁较嫩的，加点盐煮熟后就是一顿美味。
……
民谚说“六月六，早禾熟。”
叶泉种的再生稻也成熟🀙了，田野里一片🈖♸金黄之色。谷粒饱满，稻穗低垂，炎热的夏风一吹，像波涛一样摇曳着。
因为还养着鱼，田里有水，不能☈使用机械，必须人工收割，还要拿到路旁的柴油打谷机进行脱粒，一亩七分田🖈🐬🂾的工作👟量可不小，除了外婆。叶泉跟叔公两家人一齐上阵，还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。
石🜩大厨自称当年做过知青。也拿了一把专门用来割禾的🈳错镰，兴🞫🗄致勃勃地参与进来。
芦苇荡那边的菱角没人管，但每年都有生长，喜欢吃的人这个时候就会去采摘一些回来，菱角🏞🛏果肉鲜美清香，可生🜌🀳🀺食、蒸煮或熬粥，还有☤🁓🅓健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。
南越岭附近的人还会种植一种名☈为“洗瓜”的瓜类，吃瓜肉是其次，取里面🇩🛑的瓜籽晒干成“红瓜子”，才是最主要的目的。😫🄒☦
红瓜子因其颜色鲜红🅻🝒而得名，籽☈粒饱满，味道鲜美，肉厚清香🖢🔖，相比炒制的葵花子，不会吃了上火，保留了所有的微量元素。
红瓜子是玉阳县的传统特产，村里人茶余饭🕇🙚后，有空闲的时候，就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢🂉磕。
因为红瓜子的壳比较🅻🝒坚实，磕的时候就很讲究经验了，第一次的人通常都奈何不了它，往往能壳带肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有🙊🈩🁃白、紫、黄、红等色，比起西瓜来，含糖量较低，现在小孩都不爱吃了，也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖，🔧用铁勺挖成一片片，酿一会儿再吃，便变得十分清甜🈗可口。
洗瓜还可以作🙊🈩🁃为一种蔬菜，炒菜的味道与节瓜差不多，或用酸🖢🔖坛水、醋腌一会，是夏季消暑的凉菜之一。🁪🈥
玉阳雪梨是玉阳县的一种名优水果，果大形美、果皮薄、肉质细嫩多汁、风味🉡香浓、清脆可口，被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良，玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。
每到成熟的季节。桃源村的孩子就有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米，或是烧烤，或是蒸煮，味道鲜甜可口；还有绿豆和毛豆，摘些比🝁较嫩的，加点盐煮熟后就是一顿美味。
……
民谚说“六月六，早禾熟。”
叶泉种的再生稻也成熟🀙了，田野里一片🈖♸金黄之色。谷粒饱满，稻穗低垂，炎热的夏风一吹，像波涛一样摇曳着。
因为还养着鱼，田里有水，不能☈使用机械，必须人工收割，还要拿到路旁的柴油打谷机进行脱粒，一亩七分田🖈🐬🂾的工作👟量可不小，除了外婆。叶泉跟叔公两家人一齐上阵，还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。
石🜩大厨自称当年做过知青。也拿了一把专门用来割禾的🈳错镰，兴🞫🗄致勃勃地参与进来。