火生好后,姜🅒🆀照音便开始准备火锅的底汤。虽说底汤有清红之分,但作为一个无辣不欢的她,当然调的是♗🈢⛦红汤。🜓🁬
王府的厨房虽说很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大🜏🁋🄌盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着🈗⚄🎳,她洗净生姜后,切碎后放入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,你就知道了。今天做羊肉火锅,😚🁼下雨天吃🝻🐗⛫火锅很👃🆊🍴合适。”
谢晚吟的嘴角微微一扯,“羊膻🎁味可🔺🅫不好闻。”
“姜皮辛凉,有散火除👷热的作用,还能去掉羊膻味。所以,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚🁣吟若有所思地点🏐🙎点头,锅内的👞🌶香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚🁣吟赞叹道,“光🏐🙎是闻这味道,就知道这一定美味。”
羊肉火锅已经大功告成,姜照音又在上面撒了😚🁼些芝麻。随后,她将火锅放在🐚大食盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是盖着的,但香味🀻富郁,弥漫、溶⛈解在绵绵细雨中。
这一路走🖤🔥来,路过的奴婢小厮们🎁都故意走得慢些,想多闻一会儿这🏽香味。
更有女婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑🞝🕊🇽娘端着的是什么吃食?怎么🏽那🖷么香呀?”
王府的厨房虽说很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大🜏🁋🄌盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着🈗⚄🎳,她洗净生姜后,切碎后放入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,你就知道了。今天做羊肉火锅,😚🁼下雨天吃🝻🐗⛫火锅很👃🆊🍴合适。”
谢晚吟的嘴角微微一扯,“羊膻🎁味可🔺🅫不好闻。”
“姜皮辛凉,有散火除👷热的作用,还能去掉羊膻味。所以,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚🁣吟若有所思地点🏐🙎点头,锅内的👞🌶香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚🁣吟赞叹道,“光🏐🙎是闻这味道,就知道这一定美味。”
羊肉火锅已经大功告成,姜照音又在上面撒了😚🁼些芝麻。随后,她将火锅放在🐚大食盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是盖着的,但香味🀻富郁,弥漫、溶⛈解在绵绵细雨中。
这一路走🖤🔥来,路过的奴婢小厮们🎁都故意走得慢些,想多闻一会儿这🏽香味。
更有女婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑🞝🕊🇽娘端着的是什么吃食?怎么🏽那🖷么香呀?”