一十三章 、.防不胜防(2/4)
大约过了🄚半个🐉♥小时，科瑞和弗朗西提开始端着餐盘上菜。
首先端上来的是一盘三明治，搭配有腌鲱鱼和🞲😆⚳一壶酒；其次有黑蘑菇、黑莓和蘑菇肉汤，柠檬鲽配菜花，腌苹果配酸豆，等等，整个北欧的菜式就以配菜为主。
还有几道硬菜，半片洒满了辣椒酱的烤乳猪🃄🕓、一块嗞嗞冒着油滴的🍰烤羊排、冒着热气的🅙熏香肠，最新奇的是一道大型配菜，里面有塔状的奶酪、烤肉、香蒜酱、辣椒酱、黄油和好几种蔬菜，有点像是东北菜大丰收的加强版。
最后上来的是酒水和一大盘海鲜，牡蛎、三文鱼片、蛏子、炸到焦黄的多春鱼、腌制烘烤的熏鱼，另外还有一个锡纸包，看起来很神秘。
弗朗西提很痛快的揭晓了答案：“里面是发酵鲨鱼肉，这是我们的特色美🅮食，但对你们来说它或许就是黑暗料理了。”
发酵鲨鱼肉确实是黑暗料理，可这💒👎🇲道菜对传统的冰岛人来说却是一道美味的硬菜，像上次陈松参加牧师的party时以为勇士验证要吃发酵鲨鱼肉，克雷就第一时间告诉他那不可能，因🛗为发酵鲨鱼肉是美食。
这道菜在冰岛🐉♥其实挺稀缺的♃🅮，陈松来了两个月都没见到🎻🖒💁。
它的制作方法极其复杂，☤🁖🅯捕捞到鲨鱼后要在阳光下晒四到五个月，而冰岛并不是一个拥有常年日照的地方，所以冰岛人只有在太阳靠近北回归线的一段时间🙌里才能完成这道工序。
此外，晒好后的鲨鱼肉要埋在沙子中深度发酵，直到肉质完全发酵透彻——到了这里，湖蓝的老铁可能就熟悉了🎅，传统发酵臭豆🄶🁿腐就是这么干的。
最重要的是，不是整条鲨鱼都可以入菜，实🃄🕓际上仅仅只有腹部一小块很软的肉才适合用来发酵。
科🗆瑞准备了发酵鲨鱼肉来招待他们，这确实把他们当真正的朋友了。
但陈松还是很煞风景的谢绝了品尝邀请🞹🙄，他从塔状💥奶酪上切下一块放入盘子里，讪笑道：“我吃这个、吃这个。”🅟
科🗆瑞点头笑道🐉♥：“ok，伙计们，大家随意吧。”
罗冰心却是跃跃🟊欲试：“我想尝尝鲨鱼肉。”
弗朗西提体贴的为她切下一块放入她的盘子中，然后从酒壶里给她倒了一杯酒道🖤🔨：“最好搭配黑死酒🙝，这样味道会更棒。”
首先端上来的是一盘三明治，搭配有腌鲱鱼和🞲😆⚳一壶酒；其次有黑蘑菇、黑莓和蘑菇肉汤，柠檬鲽配菜花，腌苹果配酸豆，等等，整个北欧的菜式就以配菜为主。
还有几道硬菜，半片洒满了辣椒酱的烤乳猪🃄🕓、一块嗞嗞冒着油滴的🍰烤羊排、冒着热气的🅙熏香肠，最新奇的是一道大型配菜，里面有塔状的奶酪、烤肉、香蒜酱、辣椒酱、黄油和好几种蔬菜，有点像是东北菜大丰收的加强版。
最后上来的是酒水和一大盘海鲜，牡蛎、三文鱼片、蛏子、炸到焦黄的多春鱼、腌制烘烤的熏鱼，另外还有一个锡纸包，看起来很神秘。
弗朗西提很痛快的揭晓了答案：“里面是发酵鲨鱼肉，这是我们的特色美🅮食，但对你们来说它或许就是黑暗料理了。”
发酵鲨鱼肉确实是黑暗料理，可这💒👎🇲道菜对传统的冰岛人来说却是一道美味的硬菜，像上次陈松参加牧师的party时以为勇士验证要吃发酵鲨鱼肉，克雷就第一时间告诉他那不可能，因🛗为发酵鲨鱼肉是美食。
这道菜在冰岛🐉♥其实挺稀缺的♃🅮，陈松来了两个月都没见到🎻🖒💁。
它的制作方法极其复杂，☤🁖🅯捕捞到鲨鱼后要在阳光下晒四到五个月，而冰岛并不是一个拥有常年日照的地方，所以冰岛人只有在太阳靠近北回归线的一段时间🙌里才能完成这道工序。
此外，晒好后的鲨鱼肉要埋在沙子中深度发酵，直到肉质完全发酵透彻——到了这里，湖蓝的老铁可能就熟悉了🎅，传统发酵臭豆🄶🁿腐就是这么干的。
最重要的是，不是整条鲨鱼都可以入菜，实🃄🕓际上仅仅只有腹部一小块很软的肉才适合用来发酵。
科🗆瑞准备了发酵鲨鱼肉来招待他们，这确实把他们当真正的朋友了。
但陈松还是很煞风景的谢绝了品尝邀请🞹🙄，他从塔状💥奶酪上切下一块放入盘子里，讪笑道：“我吃这个、吃这个。”🅟
科🗆瑞点头笑道🐉♥：“ok，伙计们，大家随意吧。”
罗冰心却是跃跃🟊欲试：“我想尝尝鲨鱼肉。”
弗朗西提体贴的为她切下一块放入她的盘子中，然后从酒壶里给她倒了一杯酒道🖤🔨：“最好搭配黑死酒🙝，这样味道会更棒。”