1章 : 第98话 冠军(1/4)
平尾知树轻轻咬下牛排，浓郁的肉汁从牛肉中涌出，随着每次咀嚼，香美的肉汁向🇹🝚四周溢出，撞击着他的味蕾。
不费丝毫力气，💏🐻🅇牛排顺着咽喉滑下，浓郁的味道🔵🄻残🁅🃙😊留在咽喉中，渐渐地朝着每个细胞延伸。
鲜嫩的牛排经过肉锤的击打，密实的肌肉变得松软，同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕，再滴洒柠🄩檬汁，达到去腥提味的效果，最大可能地弥补因为确实洋葱，而在味道🐲上带来的遗憾。
因为最开始的时候🗀😠🂴，栗山仁准备做的料理是鱼排，所以挑选的酒是白兰地，而在料理转变成牛排之后，只能利用白兰地替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后，浓醇的味道浸入到牛排里，除去腥味的同时，也增添了牛排的香味🙓🍘。
“浓郁的酱汁香美可口，又带着海鲜的味道……你用的是鱼高汤？”虽然是疑问，但酱汁⛬中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。
“是的，准确的说，是用鳕鱼的鱼骨和🔕🀠♲鱼排，熬制的高汤。”栗🏛山仁点头说道。
“🈭原来是这样，往鲜美的🝦鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶，搭配杏仁、甜椒、黄瓜、芝麻等食材，在锅中翻炒，直至👥出现香味，再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的酱汁。”平尾知树惊叹道。
“这道料理，用很多不相搭的材料，但最终却做出了如此出色的料🏴🞒理……你做的真的不错。”三沢拓忍不住感叹道，“而且，从这道料理上，也可以看出你出色的基本功，我肯喜欢这道料理。”
“谢谢，评委老师🗀😠🂴。”栗山仁对着三位🔕🀠♲评委鞠了一躬。
“那么，请三位💏🐻🅇评委为栗山君打分。”木原纪很切合时宜地说道🏛。
现场的气氛一下紧张起来，所有人的视线都💶集中在评委的身上。
长田千春紧闭双眼，双手交叉放在胸前，不停在心中祈祷，栗山仁虽然没有像长田千春那⛬么紧张，但他的手心也沾满了手汗。
三位评委🄣略加沉思，便拿起了笔，在白板上写下分数。
“10”、“8”、“9”。
27分！
不费丝毫力气，💏🐻🅇牛排顺着咽喉滑下，浓郁的味道🔵🄻残🁅🃙😊留在咽喉中，渐渐地朝着每个细胞延伸。
鲜嫩的牛排经过肉锤的击打，密实的肌肉变得松软，同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕，再滴洒柠🄩檬汁，达到去腥提味的效果，最大可能地弥补因为确实洋葱，而在味道🐲上带来的遗憾。
因为最开始的时候🗀😠🂴，栗山仁准备做的料理是鱼排，所以挑选的酒是白兰地，而在料理转变成牛排之后，只能利用白兰地替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后，浓醇的味道浸入到牛排里，除去腥味的同时，也增添了牛排的香味🙓🍘。
“浓郁的酱汁香美可口，又带着海鲜的味道……你用的是鱼高汤？”虽然是疑问，但酱汁⛬中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。
“是的，准确的说，是用鳕鱼的鱼骨和🔕🀠♲鱼排，熬制的高汤。”栗🏛山仁点头说道。
“🈭原来是这样，往鲜美的🝦鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶，搭配杏仁、甜椒、黄瓜、芝麻等食材，在锅中翻炒，直至👥出现香味，再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的酱汁。”平尾知树惊叹道。
“这道料理，用很多不相搭的材料，但最终却做出了如此出色的料🏴🞒理……你做的真的不错。”三沢拓忍不住感叹道，“而且，从这道料理上，也可以看出你出色的基本功，我肯喜欢这道料理。”
“谢谢，评委老师🗀😠🂴。”栗山仁对着三位🔕🀠♲评委鞠了一躬。
“那么，请三位💏🐻🅇评委为栗山君打分。”木原纪很切合时宜地说道🏛。
现场的气氛一下紧张起来，所有人的视线都💶集中在评委的身上。
长田千春紧闭双眼，双手交叉放在胸前，不停在心中祈祷，栗山仁虽然没有像长田千春那⛬么紧张，但他的手心也沾满了手汗。
三位评委🄣略加沉思，便拿起了笔，在白板上写下分数。
“10”、“8”、“9”。
27分！