他们原本想着,跟郑屠户谈谈,看看这种消耗的量,又加上了分号,能不能把牛肉的价格降一降,让郑屠户精细切分好以后再送来,这样也可以省一些处理牛肉的工序。可是郑屠户一听要精分,这报价就高🐱了五成。
赵如意还跟他讲了好半天。🐀☔⚭郑屠户只是来回打太极,“赵娘子,我知道你们现在消耗的牛肉量非常多,铺子里能给的就是🝖最低的价格了,我知道你所说的精分牛肉的部分,但那样的话,剩下的部分我们只能贱卖,并且平常的时候,其实一般人家因为对牛肉烹饪并不擅长,所以并不🃛会常买牛肉,牛肉的利润远远不如猪肉多。若是按照你的要求精分牛肉的话,出售确实有些难度,就不要再为难我了。”
赵如意又跟丁隶城去看了看别家,不知是不是商量好的,跟郑屠户报价差不多甚至更贵,要么就是整卖粗卖的牛肉,若是精分的牛肉上价格📍🙣又高上许多。几相比较下来,他们也明白,郑屠户给的已经是最优惠的价格了。
赵如意看着刚刚🗐🚱🗍送来的还有温度的牛肉,赶在午饭开张之前开始切分大块。
店里多了两个人,跑堂的压力减轻了不少,但是人多的时候,🐧依旧忙的脚不点地,因为他们开了新开了二🝄🈧层。桌子又多出了好几张。
赵如🎾🖮🕼意想了想,自己这🙑一天🐀☔⚭的行程真是满满的。
下午的时候还要去看看定做的一批小陶罐,用来装沙茶酱,她要求上面写上悦来🖃🏹🞿楼🕷的标记,这样作为自家店里卖出去的沙茶酱,也可多一项进项,她倒不怕有同行也来卖着茶沙酱。毕竟这其中的供需材料添加的顺序和分量大小不一,要试验的话,花的材料很多,成本那么高,还不如直接在自己这里买。
赵如意跟丁隶城都有很长一段时间没有见到杜怀志,她正在门口切分牛肉的时🚉👥候,看到那个小山似的身影,心想杜大哥是有日子没见影子了,不知是不是太忙的缘故。
“杜大哥,我们好好长时🌑♿🎈间都没🙸有见到你了。你来找我们东家的吧,他在厨房跟邱🕷叔准备材料呢。”
杜怀志道,“你们这榜首牛肉锅的名气,可是打出去了,昨天有我稽查队的兄弟来,连说好吃,还向我极力推荐了一番,我想着过来看看。若是味道清淡,可以带一些回🕰🍐去给你嫂子吃。”
“我也🖦🔸很长时间没有见🙑杜嫂🐀☔⚭子了,她和飞月还好吧?”
“自打他🃢有身孕以后,脾气就有些古怪,口味又变很多,最近老是嚷嚷这不吃那不吃,到底给她弄些什么吃的东西,我都快急的掉头发了。”杜怀志苦恼道。
“我估计杜嫂子可能是在家闷得慌,天气好的时候🙏,也可以跟她出来转转。店里新上的这个榜首牛肉锅深受好评,味道可以做的很清淡,只要少些沙茶酱的蘸料就好,杜大哥可以带着锅子回去煮给做嫂子吃,这形式也十分简🗻♑🇮单,我🅘📛们店里也有外带的客人。”
杜怀志往里找丁隶城絮🙑了会儿话,临走的⚅🎾时候,接过了赵如🛏意连锅带肉带酱打包好的榜首牛肉锅。
她又细🖦🔸细交代了这牛肉片儿涮煮的时间,“只不过把这拿回🛏去也有一段路,肯定不如店里现切😹🆕现煮的好吃。若是嫂子得空方便,可以来店里吃。”
赵如意还跟他讲了好半天。🐀☔⚭郑屠户只是来回打太极,“赵娘子,我知道你们现在消耗的牛肉量非常多,铺子里能给的就是🝖最低的价格了,我知道你所说的精分牛肉的部分,但那样的话,剩下的部分我们只能贱卖,并且平常的时候,其实一般人家因为对牛肉烹饪并不擅长,所以并不🃛会常买牛肉,牛肉的利润远远不如猪肉多。若是按照你的要求精分牛肉的话,出售确实有些难度,就不要再为难我了。”
赵如意又跟丁隶城去看了看别家,不知是不是商量好的,跟郑屠户报价差不多甚至更贵,要么就是整卖粗卖的牛肉,若是精分的牛肉上价格📍🙣又高上许多。几相比较下来,他们也明白,郑屠户给的已经是最优惠的价格了。
赵如意看着刚刚🗐🚱🗍送来的还有温度的牛肉,赶在午饭开张之前开始切分大块。
店里多了两个人,跑堂的压力减轻了不少,但是人多的时候,🐧依旧忙的脚不点地,因为他们开了新开了二🝄🈧层。桌子又多出了好几张。
赵如🎾🖮🕼意想了想,自己这🙑一天🐀☔⚭的行程真是满满的。
下午的时候还要去看看定做的一批小陶罐,用来装沙茶酱,她要求上面写上悦来🖃🏹🞿楼🕷的标记,这样作为自家店里卖出去的沙茶酱,也可多一项进项,她倒不怕有同行也来卖着茶沙酱。毕竟这其中的供需材料添加的顺序和分量大小不一,要试验的话,花的材料很多,成本那么高,还不如直接在自己这里买。
赵如意跟丁隶城都有很长一段时间没有见到杜怀志,她正在门口切分牛肉的时🚉👥候,看到那个小山似的身影,心想杜大哥是有日子没见影子了,不知是不是太忙的缘故。
“杜大哥,我们好好长时🌑♿🎈间都没🙸有见到你了。你来找我们东家的吧,他在厨房跟邱🕷叔准备材料呢。”
杜怀志道,“你们这榜首牛肉锅的名气,可是打出去了,昨天有我稽查队的兄弟来,连说好吃,还向我极力推荐了一番,我想着过来看看。若是味道清淡,可以带一些回🕰🍐去给你嫂子吃。”
“我也🖦🔸很长时间没有见🙑杜嫂🐀☔⚭子了,她和飞月还好吧?”
“自打他🃢有身孕以后,脾气就有些古怪,口味又变很多,最近老是嚷嚷这不吃那不吃,到底给她弄些什么吃的东西,我都快急的掉头发了。”杜怀志苦恼道。
“我估计杜嫂子可能是在家闷得慌,天气好的时候🙏,也可以跟她出来转转。店里新上的这个榜首牛肉锅深受好评,味道可以做的很清淡,只要少些沙茶酱的蘸料就好,杜大哥可以带着锅子回去煮给做嫂子吃,这形式也十分简🗻♑🇮单,我🅘📛们店里也有外带的客人。”
杜怀志往里找丁隶城絮🙑了会儿话,临走的⚅🎾时候,接过了赵如🛏意连锅带肉带酱打包好的榜首牛肉锅。
她又细🖦🔸细交代了这牛肉片儿涮煮的时间,“只不过把这拿回🛏去也有一段路,肯定不如店里现切😹🆕现煮的好吃。若是嫂子得空方便,可以来店里吃。”