七月开始,渐渐进入了收获的季节,绿📩🝤豆、黄🍇🅻豆☟🀦、玉米、早李、香瓜、菱角、洗瓜和玉阳雪梨都开始成熟了。。。
芦苇荡那边的菱角没人管,但每年都有生长,喜欢吃🕸的人这☶🃵个时候就会去采摘一些回来,菱角果肉鲜美清香,可生食、蒸煮或熬粥,还有健脾胃、解🌓酒毒、防癌治癌的作用。
南越岭附近的人还会🜰种植一种名为“洗瓜”的瓜类,吃瓜肉☶🃵是其次,取里面的瓜籽晒干成“红瓜子”,⛂才是最主要的目的。
红瓜子因其颜色鲜红🜰而得名,籽粒饱满,味道鲜美,肉厚清香,相比炒制的葵花子,不♅🆀会吃了上火,保留了所有的微量元素。
红瓜子☉♌是玉阳县的传统特产,村里人茶余饭后,有空闲的时候,就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢磕。
因为红瓜🃔🗣🝝子的壳比较坚实,磕的时候就很讲究经验了,第一次的人通常🍉🆌都奈何不了它,往往能壳带肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有白、紫、黄、红等色,比起西瓜来,含糖量较低,现在小孩都不爱吃了,也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖,用铁勺挖成一片片,酿一会儿再吃,便变🟧得十分清甜可口。
洗瓜还可以作为一种蔬菜🄏,炒菜的味道与节瓜差不多,或用酸坛水、醋腌一会,是🅋🅀夏季消暑的凉菜之一。
玉阳雪梨是玉阳县的一种名优🍩📨水果,果大形美、果皮薄、肉☶🃵质细嫩多汁、风味香浓、清脆可口,被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良,玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。
每到成熟的季节。桃源村的孩子😟就🞧🖦有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米,或是烧烤,或是蒸煮,味道鲜甜可口;还有绿豆和毛豆,摘些比较嫩的,加点盐煮熟后就是一顿美味。
……
民谚说“六月六,早禾熟。”
叶泉种的再生稻也成熟了,🟄田野里一片金💉🐀☔黄之色。谷粒饱满,稻穗低垂,炎热的夏风🗒🛁🙘一吹,像波涛一样摇曳着。
因为还养着鱼,田里有水,不能使用机械,必须人工收割,还要拿到♺路旁的💾🗠柴油打谷机进行脱粒,一亩七分田的工作量可不小,除了外婆。叶泉跟叔公两家人一齐上阵,还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。
石大🎊厨自称当年做过知青。也拿了一把专门用来割禾的错镰,兴致勃勃地参与进来🅋🅀。
芦苇荡那边的菱角没人管,但每年都有生长,喜欢吃🕸的人这☶🃵个时候就会去采摘一些回来,菱角果肉鲜美清香,可生食、蒸煮或熬粥,还有健脾胃、解🌓酒毒、防癌治癌的作用。
南越岭附近的人还会🜰种植一种名为“洗瓜”的瓜类,吃瓜肉☶🃵是其次,取里面的瓜籽晒干成“红瓜子”,⛂才是最主要的目的。
红瓜子因其颜色鲜红🜰而得名,籽粒饱满,味道鲜美,肉厚清香,相比炒制的葵花子,不♅🆀会吃了上火,保留了所有的微量元素。
红瓜子☉♌是玉阳县的传统特产,村里人茶余饭后,有空闲的时候,就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢磕。
因为红瓜🃔🗣🝝子的壳比较坚实,磕的时候就很讲究经验了,第一次的人通常🍉🆌都奈何不了它,往往能壳带肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有白、紫、黄、红等色,比起西瓜来,含糖量较低,现在小孩都不爱吃了,也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖,用铁勺挖成一片片,酿一会儿再吃,便变🟧得十分清甜可口。
洗瓜还可以作为一种蔬菜🄏,炒菜的味道与节瓜差不多,或用酸坛水、醋腌一会,是🅋🅀夏季消暑的凉菜之一。
玉阳雪梨是玉阳县的一种名优🍩📨水果,果大形美、果皮薄、肉☶🃵质细嫩多汁、风味香浓、清脆可口,被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良,玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。
每到成熟的季节。桃源村的孩子😟就🞧🖦有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米,或是烧烤,或是蒸煮,味道鲜甜可口;还有绿豆和毛豆,摘些比较嫩的,加点盐煮熟后就是一顿美味。
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民谚说“六月六,早禾熟。”
叶泉种的再生稻也成熟了,🟄田野里一片金💉🐀☔黄之色。谷粒饱满,稻穗低垂,炎热的夏风🗒🛁🙘一吹,像波涛一样摇曳着。
因为还养着鱼,田里有水,不能使用机械,必须人工收割,还要拿到♺路旁的💾🗠柴油打谷机进行脱粒,一亩七分田的工作量可不小,除了外婆。叶泉跟叔公两家人一齐上阵,还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。
石大🎊厨自称当年做过知青。也拿了一把专门用来割禾的错镰,兴致勃勃地参与进来🅋🅀。