37章 : 第248话 郁闷(2/4)
其实，如果只有这两个选择，郑轲更偏向于做汤。但是如果选择做汤，在面对木久知园🎺🖆果做的主菜时，可能会在感官和口感上，处🐐⚨于劣势。
到底该怎么办呢？
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话，凯瑟琳曾经对他说过最💰好用海鲜——这是食材选择，暂时先不考虑，除此之外，就只剩下和其他类型的汤料配合。
西餐的常用高汤主要分为小牛骨高汤、鸡骨高汤、🜢鱼骨高汤和蔬菜高汤。🚘
使用鱼高汤的🏰话，郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道汤品，如果做不出新🏵🞟意，很容易被评委找到破绽。
至于其他🏽☁三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。
郑🐟🁉轲揉了揉额头，今天晚上，注定不太好过啊。
在天方北苑的咖啡厅，三名评委围着一个圆桌坐下。
“不🅼得不说，今天的比赛还算精彩。”🆊伊芙轻轻抿了一口咖啡，淡然说道。
“你还说，那道火锅，差点被你拒🇭🛳☶绝了。”怀特不满地💰看了📥🜹一眼伊芙。
“可是，火锅确实很少见。”伊芙皱👊🖪起眉头，现在回想起白天与郑轲的争辩，心中突然有了一丝火气。
那道🅼火锅确实非常好吃，就是做火锅的厨师太让人生气了。
“其实，我在试吃火锅的时候，刻意使牛肉浸没汤液的时间不一样，你猜怎🛖么着？”罗兹🆛眨😗🁡眼问道。
伊芙眨了眨眼睛，一脸问号，而🃪🚤🕘怀特却率先开口。
“相差不大。口感有鲜有老，但是味👊🖪道🆊一样，影响不了结果。”怀特沉声说道。
到底该怎么办呢？
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话，凯瑟琳曾经对他说过最💰好用海鲜——这是食材选择，暂时先不考虑，除此之外，就只剩下和其他类型的汤料配合。
西餐的常用高汤主要分为小牛骨高汤、鸡骨高汤、🜢鱼骨高汤和蔬菜高汤。🚘
使用鱼高汤的🏰话，郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道汤品，如果做不出新🏵🞟意，很容易被评委找到破绽。
至于其他🏽☁三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。
郑🐟🁉轲揉了揉额头，今天晚上，注定不太好过啊。
在天方北苑的咖啡厅，三名评委围着一个圆桌坐下。
“不🅼得不说，今天的比赛还算精彩。”🆊伊芙轻轻抿了一口咖啡，淡然说道。
“你还说，那道火锅，差点被你拒🇭🛳☶绝了。”怀特不满地💰看了📥🜹一眼伊芙。
“可是，火锅确实很少见。”伊芙皱👊🖪起眉头，现在回想起白天与郑轲的争辩，心中突然有了一丝火气。
那道🅼火锅确实非常好吃，就是做火锅的厨师太让人生气了。
“其实，我在试吃火锅的时候，刻意使牛肉浸没汤液的时间不一样，你猜怎🛖么着？”罗兹🆛眨😗🁡眼问道。
伊芙眨了眨眼睛，一脸问号，而🃪🚤🕘怀特却率先开口。
“相差不大。口感有鲜有老，但是味👊🖪道🆊一样，影响不了结果。”怀特沉声说道。