无论与哪种食材相比，豆腐的柔嫩度都🕹🎞💌不会太差。而且，它也确实比较适合这个题目，但是🂽🔎，选用豆腐与傅修筠对决……他没信心能赢。
川菜还有一个很🐀☘⛓重要的特点，即是多⛵🞬🗌种多样的香🟍🛸♢料。
因为地理上的优势，蜀地有很多🄯🁆不错的香料，因此，厨师们烹制出的食材，通常会有迷人的味道。从这一点儿来说，或许……不行🟆！
郑轲刚想选择川菜，随后又摇了摇头。
川菜中，最吸引人的地方，就在于它的麻辣。但🟍🛸♢如果太追求麻辣🛬的味道，那么柔嫩的口感也会受到影响。
排除川菜！
接着，粤菜也被郑轲排除在外。至于原因，和川菜本身的性质无关，而🏆🗷是之💶🖖💥前的经验告诉郑轲，苏菜更适合这📊🙎个题目。
说道苏菜，就不得不提苏菜的特点。
首先，苏菜非常讲究刀工，而其他菜系，很难在刀工上，与苏菜相比；其次，苏菜讲究七滋七味，而“嫩”恰巧便是七味之一。除此之外，苏菜的选料也很有特点——鸭肉以及水产⛻☃☓品。
鸭肉自是不必说，鲜嫩可口，肉🄯🁆香味浓，而鱼肉也不乏柔嫩的🅁🃥🙷精品。
“就苏菜了！”
下定决心，郑轲便开始挑选食材。经过一段时间的思考，他把范围圈定在鸡肉、鸭肉和🁴🍅鱼肉上，至于试吃菜品的人—🈚—反正绘里奈和幸平都被淘汰了，让他们过来帮忙，应该没什么问题。
当然，试吃什么的，郑轲一个人也可以。只是，他可能要同时烹制几道菜品，又🕄是鸭又是鱼的，肚子很容🛦🞨🖮易被填饱。竟然能找到劳力，不用白不用。
幸平在得知郑轲的要求之后，立刻点头应允🙗。
在蓝际，他和郑轲住在一起，平时也没少试吃郑轲的菜品，但那多是西餐，和华夏菜完全不同，而且，那时的菜品质量🙊🈩🀻，和郑轲将要烹制的料理，完全是两个层次。
川菜还有一个很🐀☘⛓重要的特点，即是多⛵🞬🗌种多样的香🟍🛸♢料。
因为地理上的优势，蜀地有很多🄯🁆不错的香料，因此，厨师们烹制出的食材，通常会有迷人的味道。从这一点儿来说，或许……不行🟆！
郑轲刚想选择川菜，随后又摇了摇头。
川菜中，最吸引人的地方，就在于它的麻辣。但🟍🛸♢如果太追求麻辣🛬的味道，那么柔嫩的口感也会受到影响。
排除川菜！
接着，粤菜也被郑轲排除在外。至于原因，和川菜本身的性质无关，而🏆🗷是之💶🖖💥前的经验告诉郑轲，苏菜更适合这📊🙎个题目。
说道苏菜，就不得不提苏菜的特点。
首先，苏菜非常讲究刀工，而其他菜系，很难在刀工上，与苏菜相比；其次，苏菜讲究七滋七味，而“嫩”恰巧便是七味之一。除此之外，苏菜的选料也很有特点——鸭肉以及水产⛻☃☓品。
鸭肉自是不必说，鲜嫩可口，肉🄯🁆香味浓，而鱼肉也不乏柔嫩的🅁🃥🙷精品。
“就苏菜了！”
下定决心，郑轲便开始挑选食材。经过一段时间的思考，他把范围圈定在鸡肉、鸭肉和🁴🍅鱼肉上，至于试吃菜品的人—🈚—反正绘里奈和幸平都被淘汰了，让他们过来帮忙，应该没什么问题。
当然，试吃什么的，郑轲一个人也可以。只是，他可能要同时烹制几道菜品，又🕄是鸭又是鱼的，肚子很容🛦🞨🖮易被填饱。竟然能找到劳力，不用白不用。
幸平在得知郑轲的要求之后，立刻点头应允🙗。
在蓝际，他和郑轲住在一起，平时也没少试吃郑轲的菜品，但那多是西餐，和华夏菜完全不同，而且，那时的菜品质量🙊🈩🀻，和郑轲将要烹制的料理，完全是两个层次。