第15章-第187话 药膳菜品(1/5)
汤头,👀🅯作为拉面的三要素之一,⛔同样也分成了三部分,分别是作为味道基础的高汤,作为🃢🙡‘酱底’的酱料,以及各种香料。
两个人的面条,都是学校准备的⛔,配料则是根据各自需求不同,所添加的食材,而汤头,就成😃⚒为了拉开汤面水🟈🛋平的关键。
因为新户绯沙子所用的香料或者酱料,被纱布包裹,根本🚪🖌👊看不到里面的样子,所以也就无从谈及它的味道★。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸🙄平刚才处理过两🔦🂻🔃条鱼,但是那些鱼肉并不是用来熬汤,而是为了煎烤。
现在就开始制备配菜…🌍♚…不知🎅🎭🎅🎭道汤头准备的怎么样了……
郑轲的双臂抱胸,越发觉得这场比赛,看点颇多。
幸平不停翻动烤签,穿插在🄯🁁🂷烤签的鱼肉散发出了淡色的烟气,香浓的味道也开始📕🚮🖯在空气中传播。
“好香啊……”
“是啊,闻到🗏🚫这🁞种香味,肚🄯🁁🂷子都已经饿了。”
“不行了,骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观众的视野,全部集中在幸平的身上,在他的烹饪下🚪🖌👊,鱼肉散发出了浓浓香味。
幸平创真看到鱼肉呈现出金黄色后,取下放入盘中,洒上🚪🖌👊清酒,接着开始取出一口汤锅,🃢🙡把温度控制在70摄氏度以下,然后往锅中放入四枚鸡蛋。
控制温度,无非是保证料理的限度或者,食材对温🈁🞩🖸度有一🚪🖌👊定🚎需求。幸平这么做,肯定是为了后者。
两个人的面条,都是学校准备的⛔,配料则是根据各自需求不同,所添加的食材,而汤头,就成😃⚒为了拉开汤面水🟈🛋平的关键。
因为新户绯沙子所用的香料或者酱料,被纱布包裹,根本🚪🖌👊看不到里面的样子,所以也就无从谈及它的味道★。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸🙄平刚才处理过两🔦🂻🔃条鱼,但是那些鱼肉并不是用来熬汤,而是为了煎烤。
现在就开始制备配菜…🌍♚…不知🎅🎭🎅🎭道汤头准备的怎么样了……
郑轲的双臂抱胸,越发觉得这场比赛,看点颇多。
幸平不停翻动烤签,穿插在🄯🁁🂷烤签的鱼肉散发出了淡色的烟气,香浓的味道也开始📕🚮🖯在空气中传播。
“好香啊……”
“是啊,闻到🗏🚫这🁞种香味,肚🄯🁁🂷子都已经饿了。”
“不行了,骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观众的视野,全部集中在幸平的身上,在他的烹饪下🚪🖌👊,鱼肉散发出了浓浓香味。
幸平创真看到鱼肉呈现出金黄色后,取下放入盘中,洒上🚪🖌👊清酒,接着开始取出一口汤锅,🃢🙡把温度控制在70摄氏度以下,然后往锅中放入四枚鸡蛋。
控制温度,无非是保证料理的限度或者,食材对温🈁🞩🖸度有一🚪🖌👊定🚎需求。幸平这么做,肯定是为了后者。